お知らせ

都筑区地域振興課と、つづきMYプラザが連携して「第7回アフリカ開発会議」をPRしました!

平成30年11月11日(日)に、つづきMYプラザで伝統食という視点からアフリカを学ぶイベント「食を通して知る、アフリカの魅力」が開催されました。
イベントの前半は各国・郷土料理研究家である青木ゆり子さんに登壇していただき、アフリカではどのような伝統食があるのか、それは歴史的にどのような影響を受けてきたのか、日本との共通点は何か、といったことを教えていただきました。
後半はソマリア連邦共和国のアンジェロ(クレープのような料理)やマダガスカル共和国のヴァリ・アミナナナ(牛肉の煮込み料理)、ブルキナファソのハイビスカスティーなどを実食しました。参加された方からは、「違和感なく美味しく食べられた」「アフリカの食文化の豊かさが良くわかった」「だしを好むアフリカの食文化など、親近感がもてた」「アフリカに実際に行ってみたい」という声があがりました。
和やかな雰囲気の中、様々な年代の方に、アフリカの魅力を感じていただけたイベントとなりました。